ADANA YUZUK CORBASI

YÜZÜK ÇORBASI tarifi için Malzemeler :

1 su bardağı un 100 gr orta yağlı kıyma 2 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı nane 1 kuru soğan 2 çorba kaşığı domates salçası 4 su bardağı et suyu Yeterince tereyağı Yeterince tuz

YÜZÜK ÇORBASI yemeğinin hazırlanışı:
Una su ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Kıymayı karabiber ve tuz ile karıştırın. Hamuru yufka gibi açıp küçük kareler halinde kesin. Bu hamurların içine kıyma harcından koyun ve dort köşesini birleştirin. İnce kıyılmış soğanı tereyağında salça ve nane ile kavurun. Üzerine et suyunu ilave edip karıştırın ve kaynatın. Kaynayan suya nohutu ilave edin. Hamur yüzükleride çorbaya ekleyin. 10 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Bekletmeden servise sunun.